Ein altes Haus mit einer sagenhaften Geschichte! 1660 erhielt der Silbermünzer Peter Hase das Krugrecht durch Herzog Georg Wilhelm für die Ausspannwirtschaft Brauner Hirsch.

Die große Holztafel im Innenraum erzählt die Geschichte von einem Hirsch, der auf der Jagd in dieses Haus flüchtete. Die damalige Hausherrin stellte sich schützend vor den Hirschen, so dass der Herzog ihm das Leben schenkte. So kam eines der ältesten Restaurants Celles zu ihrem Namen!